JAMBON DE PAYS DESOSSE ( 9 MOIS )   5 a 6 kg

Affinage: ce jambon sec a subi un affinage de minimum 9 mois, ce qui lui apporte un goût unique et lui permet de garder toute l'onctuosité nécessaire au niveau de la chair.

Conseils de dégustation:

 il se déguste de façon très simple en fines tranches. Il est idéal en apéritif sous forme de tapas, pour une bonne omelette, ou pour un plat plus convivial tel que la raclette.

CONSEILS DE CONSERVATION
Le  jambon se conserve entre 0 et +4°C pendant 3 mois. Une fois entamé, protégez la tranche avec un peu d'huile et enveloppez-le dans un linge sec ou du papier sulfurisé. Il se conserve alors dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.